طريقة عمل طاجن لحم بالحمص والطماطم
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل طاجن لحم بالحمص والطماطم خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
1 لحم ضأن
(مكعبات كبيرة)
-
0.5 كوب
كرفس
(مكعبات صغيرة)
-
1 ملعقة صغيرة
زنجبيل
(مفروم)
-
1
بصل كبير
(مكعبات صغيرة)
-
1 ملعقة صغيرة
ثوم
(مفروم)
-
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
قرفة
(مطحون)
-
0.25 ملعقة صغيرة
زعفران مُذاب في 3 ملاعق كبيرة ماء
-
1 كوب
حمص أصفر
(مسلوق)
-
2 كوب
طماطم مع العصير
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
-
3 كوب
مرق دجاج
( أو ماء)
-
1 ملعقة كبيرة
بقدونس للتزيين
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?تُسخن مقلاة على نار متوسطة.
-
2
تُضاف مكعبات اللحم مع التقليب حتى يتغير لونها من كل الجوانب.
-
3
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
4
يُضاف الكرفس، الزنجبيل، البصل والثوم للمقلاة وتُقلب المكونات.
-
5
تُتتبل بالملح، الفلفل والقرفة ثم يُضاف الزعفران.
-
6
يُخلط الحمص المسلوق والطماطم بنوعيها مع اللحم في المقلاة، ويُترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم يُرفع.
-
7
يُصب المرق داخل قالب فرن دائري ( أو طاجن) ثم يُضاف خليط اللحم والحمص للقالب.
-
8
يُطهى القالب بالفرن لمدة ساعة أو حتى تمام نضج اللحم، ثم يُترك ليبرد قليلاً.
-
9
يُزين بالبقدونس المفروم ويُقدم دافئاً .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طاجن لحم بالحمص والطماطم؟
يستغرق تحضير طاجن لحم بالحمص والطماطم حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات طاجن لحم بالحمص والطماطم؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1/2 1 كيلو لحم ضأن (مكعبات كبيرة)، 1/2 كوب كرفس (مكعبات صغيرة)، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم، 1 بصل كبير (مكعبات صغيرة)، 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، 1/4 ملعقة صغيرة زعفران مُذاب في 3 ملاعق كبيرة ماء، 1 كوب حمص أصفر مسلوق، 2 كوب طماطم مفرومة مع العصير، 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم، 3 كوب مرق دجاج ( أو ماء)، 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة طاجن لحم بالحمص والطماطم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2023-10-17
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2023-10-17
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2023-10-17
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2023-10-17
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2023-10-17
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2023-10-17
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.