طريقة عمل طاجن لحم بالحمص والطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?تُسخن مقلاة على نار متوسطة.

2. 2

   تُضاف مكعبات اللحم مع التقليب حتى يتغير لونها من كل الجوانب.

3. 3

   يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

4. 4

   يُضاف الكرفس، الزنجبيل، البصل والثوم للمقلاة وتُقلب المكونات.

5. 5

   تُتتبل بالملح، الفلفل والقرفة ثم يُضاف الزعفران.

6. 6

   يُخلط الحمص المسلوق والطماطم بنوعيها مع اللحم في المقلاة، ويُترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم يُرفع.

7. 7

   يُصب المرق داخل قالب فرن دائري ( أو طاجن) ثم يُضاف خليط اللحم والحمص للقالب.

8. 8

   يُطهى القالب بالفرن لمدة ساعة أو حتى تمام نضج اللحم، ثم يُترك ليبرد قليلاً.

9. 9

   يُزين بالبقدونس المفروم ويُقدم دافئاً .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة