طريقة عمل فريكة صيامي بالفطر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقطع البصل والثوم، ويقلى على نار متوسطة، مع 1 ملعقة كبيرة زيت، مع التحريك من حين لآخر، لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح بلون بني

2. 2

   في تلك الأثناء، ننقع الفريكة في الماء البارد لمدة 5 دقائق، ونصفي بمصفاة ناعمة، ونغسلها بالماء جيداً

3. 3

   نضيف الفريكة مع القرفة والهال إلى البصل والثوم، ونحمص قليلاً، ثم نضيف الماء، ويقلب جيداً، ونتركها لتغلي، ثم تغطى، ونخفض الحرارة إلى أدنى درجة، لتطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

4. 4

   ريثما تنضج الفريكة، يقلى الفطر، مع 1 ملعقة كبيرة زيت، في مقلاة أخرى، على نار متوسطة حتى يصبح طرياً

5. 5

   عندما تنضج الفريكة ، نطفئ النار، ونضع شرائح الفليفلة الخضراء، ونغطي الطبق لمدة 5 دقائق، حتى تلين الفليفلة، ثم نضيف الفطر المقلى إلى الفريكة، ونحرك قليلاً

6. 6

   نضع الفريكة في صحن التقديم بعد تقليبها بالبقدونس المفروم والسمسم مع بضع قطرات من الليمون والملح والفلفل

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل برياني صيامي

برياني صيامي من الأطباق السهلة والسريعة بمكونات بسيطة بدون دجاج أو لحم بالخضار فقط وهو طبق مغذي ومفيد وسيحبه الصغار قبل الكبار .