قرنبيط بانيه سهل ... يعتبر القرنبيط من الخضار التي تدخل في إعداد وصفات شهية ومميزة، جربي تحضيره اليوم بطبقة لذيذة مقرمشة وسهلة التحضير، وقدميه كطبق جانبي مميز على سفرتك شاهدي: مخ بانيه بالفيديو
المقادير
- 4 اكواب (مغلي) الماء
- كوب وربع (سائل) حليب
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة ونصف ملح
- 2 ملعقة صغيرة الكمون
- 1 حبة (مقطع) القرنبيط
- 2 حبة البيض
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوب (مطحون) الكعك
- 2 ملعقة كبيرة النشاء
- 3 اكواب الزيت النباتي
خطوات التحضير
-
1
في قدر، ضعي الماء المغلي على نار متوسطة، كوب من الحليب، السكر، نصف كمية الملح والكمون وحركي المكونات.
-
2
ضعي القرنبيط في الخليط، غطي القدر واتركيه على النار مدة 10 دقائق ليسلق.
-
3
في وعاء، ضعي البيض، الكمية المتبقية من الحليب، الكمية المتبقية من الملح والكمون والفلفل الأسود واخلطي حتى تتجانس المكونات.
-
4
في وعاء آخر، اخلطي الكعك والنشاء.
-
5
صفّي القرنبيط من الماء، غمسي كل قطعة قرنبيط بخليط البيض ثم غلفيها بخليط الكعك والنشاء وضعيها في طبق جانبي.
-
6
حمّي الزيت في قدر على النار واقلي القرنبيط مع تقليبها بالزيت حتى تتحمر.
-
7
صفّي القرنبيط من الزيت وقدميه ساخناً.
