قرنبيط بانيه سهل ... يعتبر القرنبيط من الخضار التي تدخل في إعداد وصفات شهية ومميزة، جربي تحضيره اليوم بطبقة لذيذة مقرمشة وسهلة التحضير، وقدميه كطبق جانبي مميز على سفرتك شاهدي:  مخ بانيه بالفيديو

المقادير

  • 4 اكواب (مغلي) الماء
  • كوب وربع (سائل) حليب
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة كبيرة ونصف ملح
  • 2 ملعقة صغيرة الكمون
  • 1 حبة (مقطع) القرنبيط
  • 2 حبة البيض
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • كوب (مطحون) الكعك
  • 2 ملعقة كبيرة النشاء
  • 3 اكواب الزيت النباتي

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر، ضعي الماء المغلي على نار متوسطة، كوب من الحليب، السكر، نصف كمية الملح والكمون وحركي المكونات.

  • 2

    ضعي القرنبيط في الخليط، غطي القدر واتركيه على النار مدة 10 دقائق ليسلق.

  • 3

    في وعاء، ضعي البيض، الكمية المتبقية من الحليب، الكمية المتبقية من الملح والكمون والفلفل الأسود واخلطي حتى تتجانس المكونات.

  • 4

    في وعاء آخر، اخلطي الكعك والنشاء.

  • 5

    صفّي القرنبيط من الماء، غمسي كل قطعة قرنبيط بخليط البيض ثم غلفيها بخليط الكعك والنشاء وضعيها في طبق جانبي.

  • 6

    حمّي الزيت في قدر على النار واقلي القرنبيط مع تقليبها بالزيت حتى تتحمر.

  • 7

    صفّي القرنبيط من الزيت وقدميه ساخناً.