طريقة عمل طاجن الباذنجان الأيطالى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قشري الباذنجان و قطعيه الى شرائح سمكها 5 سم. ثم حمري الباذنجان فى زيت ساخن جدا. وصفيه على ورق مطبخ

2. 2

   ضيفي البصل ، اللحم المفروم، الملح و الفلفل فى أناء متوسط و قلبيه على نار متوسطه حتى يتحول اللحم الى اللون البنى ثم ضعيه جانبا

3. 3

   سخني زيت الزيتون فى أناء متوسط على نار متوسطه. ثم ضيفي الثوم، الطماطم، معجون الطماطم ,الأوريجانو، البقدونس، الملح و الفلفل. يضاف 1 كوب من الماء و اتركيه ليغلى

4. 4

   واخفضي النار و تطهى لمدة 20 دقيقه

5. 5

   رتبي شرائح الباذنجان فى أناء زجاجى للفرن لتصنع طبقه تغطى قاع الأناء. ضيفي اللحم المفروم لصنع طبقه تغطى طبقة الباذنجان

6. 6

   صبي صلصة الطماطم فوق الطبق و رشي الجبن الموتزاريلا

7. 7

   سخني الفرن الى 200 درجه مئويه.ضعي الصينيه فى الفرن لمدة حوالى 30 دقيقه أو حتى يذوب الجبن و يصبح السطح ذهبى

8. 8

   وقدميها فور خروجها من الفرن

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل طاجن فاصوليا بيضاء فى الفرن

طاجن فاصوليا بيضاء فى الفرن

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل طاجن بامية باللحمه

طاجن بامية باللحمه

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل طاجن بامية بالدجاج

طاجن بامية بالدجاج

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل طاجن بامية بالعكاوي

طاجن بامية بالعكاوي