طريقة عمل طاجن البامية باللحم الضأن بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن البامية باللحم الضأن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في اناء كبير على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون يسخن.

  • 2

    ضعي البصل في الزيت و قلبي لمدة 7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

  • 3

    ضعي قطع اللحم و الملح و الفلفل الأسود على البصل و اتركيها لمدة 5-10 دقائق مع التقليب.

  • 4

    ضعي صوص الطماطم و الماء و الملح و الفلفل على اللحم و قلبي.

  • 5

    اخفضي درجة الحرارة و اتركيها على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب.

  • 6

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 7

    ضعي البامية على مزيج اللحم و قلبي المزيج برفق.

  • 8

    ضعي البامية و اللحم في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي القليل من الملح و الفلفل الأسود و غطيها بالورق الفويل.

  • 9

    ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة مع مراعاة ازالة ورق الفويل في اخر 10 دقائق من عملية السواء.

  • 10

    ضعي البامية باللحم في اطباق التقديم و قدميها ساخنة.