طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقرمشة بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الموزاريلا المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب ماء
- 2 بيض مخفوق
- 0.5 كوب بقسماط
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة ثوم بودرة
- 0.75 كوب دقيق
- 0.33 كوب نشاء ذرة
- 4 كوب زيت نباتى (للقلي)
- 16 قطعة جاهزة جبن موزاريلا
خطوات التحضير
-
1
?في وعاء صغير الحجم ضعي البيض والماء وإخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
2
?إخلطي البقسماط و الثوم والملح في وعاء متوسط الحجم وإتركيه جانباً.
-
3
?ضعي الدقيق ونشاء الذرة في وعاء آخر وإخلطي حتى تتداخل المكونات.
-
4
?حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة.
-
5
?غمّسي قطعة من جبن الموزاريلا في خليط الدقيق من كلّ الجهات.
-
6
?أعيدي تغميسها في خليط البيض وثم في خليط البقسماط.
-
7
?أعيدي الكرّة حتى إنتهاء الكمية.
-
8
?إنزلي قطع الجبن في الزيت وإتركيها لحوالى دقيقة حتى تتحمّر ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب منها الزيت.
-
9
?وزّعي أصابع الموزاريلا في طبق وقدميها .
