الرئيسية
الوصفات
الحمام المحشي بالأرز و عين الجمل

الحمام المحشي بالأرز و عين الجمل

Name: الحمام المحشي بالأرز و عين الجمل
Prep time: 16 min
Cook time: 50 min
Total time: 66 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: 4 فرد حمام; نصف كيلو أرز; 2 ثمرة بصل مفروم; نصف ملعقة فلفل مجروش; نصف ملعقة جوزة الطيب مبشور; نصف كوب عين جمل; نصف ملعقة قرفة; نصف ملعقة بهارات; 2 فص ثوم مفروم; نصف كوب عصير طماطم; 4 ملعقة زبدة; 2 كوب مرق; ملح و فلفل أسود

منذ أسبوع 904 زيارات

وقت التحضير

16 دقيقة

وقت الطهي

50 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز و عين الجمل خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

4 فرد حمام
0.5 كيلو أرز
2 ثمرة بصل (مفروم)
0.5 ملعقة فلفل (مجروش)
0.5 ملعقة جوزة الطيب (مبشور)
0.5 كوب عين جمل
0.5 ملعقة قرفة
0.5 ملعقة بهارات
2 فص ثوم (مفروم)
0.5 كوب عصير طماطم
4 ملعقة زبدة
2 كوب مرق
ملح و فلفل أسود

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?نضع الزبدة في إناء علي النار ونضع عليها البصل المبشور ويشوح ثم الثوم المفروم ويقلب .
2
?نضيف عين الجمل ليحمر قليلا ثم نضيف القرفة والبهارات وجوزة الطيب ويقلب الخليط حتي يتجانس .
3
?نضيف للخليط عصير الطماطم عدا ملعقة واحدة نتركها ونقلب الخليط ثم نضع الأرزعلي الخليط ويقلب جيدا .
4
?نضيف المرق علي الأرز ويقلب ونتركه ليتشرب .
5
نفتح الحمام بين الجلد واللحم ونأخذ الكمية المناسبة من الأرز للحشو ونترك الباقي علي نار هادئة لتمام النضج .
6
نحشي الحمام بالأرز برفق ثم ندهن ورقة المونيوم ( فويل ) بالزبد ونضع بها الحمامة ونلفها جيدا حتي لاتفك .
7
يسلق الحمام في ماء به ( بصل - جزر - كرفس - ورق لاورا - زعتر- ملح - فلفل ) .
8
?ندهن الحمام بعد السلق بملعقة عصير الطماطم المتبقية والقليل من الزبدة وندخله الفرن ليحمر ويصير لونه ذهبيا .
9
?نغرف الأرز الناضج ونرص فوقه الحمام المحمر ويقدم .

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع الحمام المحشي بالأرز والجوز. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الحمام المحشي بالأرز و عين الجمل؟

يستغرق تحضير الحمام المحشي بالأرز و عين الجمل حوالي 50 دقيقة.

ما هي مكونات الحمام المحشي بالأرز و عين الجمل؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 4 فرد حمام، نصف كيلو أرز، 2 ثمرة بصل مفروم، نصف ملعقة فلفل مجروش، نصف ملعقة جوزة الطيب مبشور، نصف كوب عين جمل، نصف ملعقة قرفة، نصف ملعقة بهارات، 2 فص ثوم مفروم، نصف كوب عصير طماطم، 4 ملعقة زبدة، 2 كوب مرق، ملح و فلفل أسود.

لكم شخص تكفي وصفة الحمام المحشي بالأرز و عين الجمل؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.