طريقة عمل طاجن كرات السمك بالفطر والزيتون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   كرات السمك: ينقع لب الخبز الابيض في الحليب السائل الى ان يطرى .

2. 2

   يصفى الخبز من الحليب ويعصر جيدا ثم يضاف الى السمك .

3. 3

   تقسم حبه الفلفل الاحمر الحلو المقلية الى قسمين يفرق قسم ويترك القسم الاخر للتزيين .

4. 4

   يطحن السمك الابيض ويضاف اليه كل المكونات .

5. 5

   يخلط المزيج جيدا ثم يترك ليرتاح في الثلاجة قليلا .

6. 6

   تؤخذ كمية قليلة و نشكلها على شكل كرة ثم نحشيها بالزيتون .

7. 7

   تقلى كرات السمك المحشية بحبات الزيتون في قليل من الزيت كي تكتسب لون ذهبي .

8. 8

   تصفى من الزيت وتترك جانبا .

9. 9

   الصلصة: في نفس المقلاة التي قليت فيها كرات السمك نضع البصل شرائح والملح والفلفل الاسود ويقلى قليلا .

10. 10

    نضع حبات الثوم بقشره ويقلى .

11. 11

    ثم نضيف حبات الفطر ونواصل التقلية نضيف الزيتون ثم نخلط .

12. 12

    تضاف حبات كرات السمك المقلية الى المزيج ثم الكريمة الطازجة او الحامضة .

13. 13

    يسكب الخليط كله في صينية فرن ويزين بشرائح الفلفل الاحمر الحلو المقلي ويوضع في فرن ساخن ما بين 20 الى 25دقيقة لا اكثر في درجة حرارة 400 فهرنهايت .

14. 14

    تخرج طاجن كرات السمك بالفطر و الزيتون ويزين بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون .

15. 15

    ويقدم طاجن كرات السمك بالفطر و الزيتون .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كابوريا مشوية

السمك من أكثر المأكولات المفيدة للجسم ولكل الأعمار لأحتوائه على عناصر غذائية وفسفورية مهمة جدًا للجسم. جربي اليوم معنا طريقة عمل الكابوريا المشوية.

2023-10-17

طريقة عمل كبة السمك

طريقة عمل كبة السمك بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الجمبري

طريقة عمل شوربة الجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كشك بالجمبري

طريقة عمل كشك بالجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشك بالجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .