طاجن كفتة بالبيض

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي اللحم المفروم مع الملح والكمون والقرفة والفلفل وشكليها كرات صغيرة

  • 2

    في طاسة سخني زيت الزيتون واضيفي البصل والسكر وقلبي حتى يتكرمل اضيفي الزيتون واتركيه عل النار مدة دقائق

  • 3

    اضيفي الطماطم والملح والفلفل واتركيه ربع ساعة مع التقليب والهرس حتى يصبح لديكي صوص طماطم

  • 4

    اضيفي كرات اللحم إلى الصوص واتركيها 10 دقائق

  • 5

    اضيفي البيض فوق الصلصة والكفتة وقلبيهم جيدا حتى تمتزج مع الصوص وغطيهم حتي تسوية البيض ثم اضيفي الكزبرة الخضراء وقدميها