طاجن كبدة مازليكا بالعجين

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح القلب والكلاوي في الزيت

  • 2

    ثم تضاف الكبدة واللحم والفلفل الحار والفلفل الألوان والملح والفلفل والكمون والبهارات والليمون والخل وتشوح جيدا

  • 3

    ثم توضع في طاجن فرن

  • 4

    ويغطى الطاجن بالعجينة

  • 5

    وتدهن العجينة بالزيت

  • 6

    ويضاف السمسم وحبة البركة على الوجه

  • 7

    ويدخل الفرن حتى تمام الطهي

  • 8

    ويقدم ساخنا