طريقة عمل طاجن بطاطس بالمشروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن بطاطس بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 2

    يقلى البطاطس في الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 3

    يرفع البطاطس على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.

  • 4

    يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل.

  • 5

    يقلب البصل حتى يذبل، ويضاف إليه المشروم، ويقلب حتى يتشوح.

  • 6

    يضاف البطاطس واللحمة المفرومة، وتقلب جميع المكونات جيداً.

  • 7

    يتبل الخليط بالملح والكمون والبابريكا، ويقلب مرة أخرى.

  • 8

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.

  • 9

    يوضع الخليط في الصينية، ويصب فوقه البشاميل.

  • 10

    يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.

  • 11

    يرش فوقه الجبنة، ويدخل الفرن مرة أخرى وحتى تسيح الجبنة.

  • 12

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 13

    يقدم ساخن مع الأرز بالخضروات.