طاجن بامية باللحم
المقادير
- مكعب لحم
- ملح – فلفل
- 6 حبة ورق لورا – مكة – عود قرفة – ان
- كرات – بصل – جزر – طماطم
- زعتر – روزماري
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- بامية
- سكر
- ملح – فلفل
- فلفل رومي أخضر
- فلفل أخضر (حار)
- بصل (مفروم)
- ثوم صحيح
- عصير ليمون
- زيت – سمنة
- ماء ساخن
- عصير طماطم
خطوات التحضير
-
1
في حلة على النار، يوضع زيت مع اللحم وملح وفلفل وورق لورا ومستكة وعود قرفة وحبهان وزعتر وزرماري.
-
2
يقطع الكرات والجزر والبصل والطماطم ويضاف إلى اللحم
-
3
يغطى بماء ساخن ويترك ليغلي حتى ينضج اللحم
-
4
لعمل البامية توضع سمنة مع بصل مفروم والبامية وملح وفلفل وعصير ليمون والفلفل الرومي والفلفل الحار وثوم صحيح.
-
5
تضاف صلصة طماطم وعصير طماطم ورشة سكر إلى الخليط، ويترك ليغلي على النار.
-
6
يضاف إليه اللحم المسلوق ويترك على النار ليكتمل نضجه.
-
7
يقدم الطاجن ساخنا
