طريقة عمل صينية سمك البلطي بالفرن بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية سمك البلطي بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 حبّات سمك بلطي
- 2 كوب كزبرة (مفروم)
- 2 كوب بقدونس (مفروم)
- 2 قرن فلفل أحمر (مفروم)
- 6 فص ثوم (مهروس)
- 1 جم حبّة بصل كبيرة الح (مقطع شرائح)
- 2 حبة ليمون مقطّع إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة بهارات السمك (ملعقة طعام)
- 2 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل الأسود (ملعقة شاي)
- 0.25 كوب من زيت الزيتون
- 0.5 كوب من الماء
مل وصفة مشابهة: طريقة عسمك بلطي مشوي
- من الممكن ترك السمك في الحشو قليلًا قبل اداخله الفرن حتى يتشرب السمك التتبيلة
- من الممكن إضافة خضروات مثل البطاطس للسمك
- تناول السمك البلطي يساعد على تنمية الذاكرة وخلايا المخ والوقاية من الزهايمر
- يساعد السمك على صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالالتهابات
- 10086 جم كل 100 من السمك البلطي يحتوي على 86 سعر حراري
خطوات التحضير
-
1
تحضير السمك :نثبت الرف الشبكي الأوسط في الفرن ، ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نحضر صينية كبيرة قابلة للاستخدام في الفرن
-
2
نحضر السمك ،ونقوم بكشط القشور من على وجهه بسكين حاد ،ثم نقوم بفتح بطنه وننظفه من الداخل
-
3
نغسل السمك بالماء الجاري ثم نتركه في مصفاة حتى يجف تمامًا
-
4
تحضير الحشو : نحضر وعاء كبير نضع فيه الكزبرة، والبقدونس، والفلفل، والثوم، والبصل، والليمون، والبهارات، والملح، والفلفل، والزيت ونقلب كل المكونات حتى تتجانس
-
5
نحضر السمك ونقوم بعمل ثلاث شقوق على كل سمكة،ثم نضع السمك في الصينية
-
6
نقوم بتوزيع الحشو داخل السمك وخارجه وداخل الشقوق أيضًا ،ثم نضيف الماء
-
7
نغطي صينية السمك بورق ألومينيوم
-
8
ندخل صينية السمك الفرن حتى ينضج السمك ،وقبل اخراج الصينية نرفع ورق الألومينيوم حتى يتحمر وجه السمك
-
9
الآن نستطيع تقديم السمك البلطي
هل لديك أي نصائح حول كيفية صنع صينية من سمك البلطي في الفرن؟ إذا كان الأمر كذلك، يرجى مشاركتها في التعليقات أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!