طريقة عمل صينية الرقاق بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نعصج اللحمة المفرومة عن طريق قطع بصلة كبيرة إلى قطع صغيرة ثم نضيف لها الملح والفلفل الأسود واللحمة

2. 2

   ونضعهم على النار ونضيف لهم ملعقة زبدة ونتركهم على النار مع التقليب المتسمر وبعد نصف ساعة نضيف لها كوب ماء ونتركها على النار. نجهزالبشاميل عن طريق تسخين الزبدة ونضيف لها الدقيق مع التقليب حتى يصبح لون الدقيق ذهبي .

3. 3

   نضيف له اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه سميك ثم نضيف له الملح والفلفل الأسود .

4. 4

   نحضر بيضة ونضعها في طبق ونضربها بالمضرب مع الملح والفلفل و نضيفها إلى البشاميل ونقلبهم مع بعض.

5. 5

   نحضر الرقاق ونبلّه بالشوربة الساخنة.

6. 6

   نحضر صينية فرن وندهنها بالزبدة ونرص فيها نصف كمية الرقاق الموجود ونضيف لها اللحمة نصف كمية البشاميل .

7. 7

   ثم نرص باقي كمية الرقاق الموجودة، و نغطي وجه الصينية بباقي كمية البشاميل الموجودة.

8. 8

   ندخل الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة أو وجهها يحمر  نخرجها من الفرن ونقطعها.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة