طريقة عمل صينية الدجاج بالباذنجان والكريمة
وقت التحضير
11 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل صينية الدجاج بالباذنجان والكريمة خطوة بخطوة بـ22 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2 حبة
كبيرة باذنجان
-
1 كيلو
دجاج مسلوق و
(مقطع)
-
1 حبة
كبيرة بصل شرائح
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
2
بيضة
-
1 حبة
جزر
(مبشور)
-
1 حبة
فلفل أحمر
(مقطع)
-
1 حبة
فلفل أخضر
(مقطع)
-
1 كوب
مشروم شرائح
-
1 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
3 كوب
جبنة موزاريلا
-
1 كوب
جبنة كريمي
-
1 كوب
كريمة طبخ
-
1 ملعقة كبيرة
زنجبيل
-
2 ملعقة كبيرة
بقسماط
-
1 ملعقة كبيرة
بهارات
-
1 ملعقة صغيرة
كزبرة
(مطحون)
-
ملح
-
فلفل أسود
-
شطة
-
زيت
-
بقدونس للتزيين
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يقشر الباذنجان، ويقطع شرائح، ويقلى بالطريقة التقليدية، ويرفع على ورق مطبخ؛ ليتخلص من الزيت الزائد، ويترك جانباً.
-
2
يوضع قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل، والثوم،والزنجبيل، ويقلب حتى يذبل البصل.
-
3
يضاف الجزر إلى البصل، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، والمشروم، ويتبل بالملح، والفلفل الأسود، والشطة، والبهارات، والكزبرة، وتقلب جميع المكونات جيداً.
-
4
ثم يضاف الدجاج المسلوق على الخليط، ويقلب مرة أخرى.
-
5
يوضع البيض، والجبنة الكريمي، ونصف كمية الجبنة الموزاريلا، وكريمة الطبخ، والبقسماط، والملح، والفلفل في الخلاط، وتضرب جيداً، حتى نحصل على قوام شبه سائل.
-
6
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
7
في وعاء بايركس أو صينية أوطاجن يوضع طبقة من الباذنجان المقلي، ثم يوضع فوقها طبقة من خليط الدجاج والخضروات، ثم طبقة أخرى من الباذنجان، ويغطى بخليط الجبنة والكريمة.
-
8
يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم يخرج ويرش على الوجه الجبنة الموزاريلا، وتدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة، وتكتسب اللون الذهبي.
-
9
تخرج من الفرن، وتزين بالبقدونس، وتقدم ساخنة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير صينية الدجاج بالباذنجان والكريمة؟
يستغرق تحضير صينية الدجاج بالباذنجان والكريمة حوالي 35 دقيقة.
ما هي مكونات صينية الدجاج بالباذنجان والكريمة؟
تحتاج إلى 22 مكونات: 2 حبة كبيرة باذنجان، 1 كيلو دجاج مسلوق ومقطع، 1 حبة كبيرة بصل شرائح، 2 فص ثوم مفروم، 2 بيضة، 1 حبة جزر مبشور، 1 حبة فلفل أحمر مقطع، 1 حبة فلفل أخضر مقطع، 1 كوب مشروم شرائح، 1 كوب بقدونس مفروم، 3 كوب جبنة موزاريلا، 1 كوب جبنة كريمي، 1 كوب كريمة طبخ، 1 معلقة كبيرة زنجبيل، 2 معلقة كبيرة بقسماط، 1 معلقة كبيرة بهارات، 1 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة، ملح، فلفل أسود، شطة، زيت، بقدونس مفروم للتزيين.
لكم شخص تكفي وصفة صينية الدجاج بالباذنجان والكريمة؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.