طريقة عمل ستيك مكسيكي مع صلصة الفلفل المشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك مكسيكي مع صلصة الفلفل المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 شريحة لحم مخلي
- 500 جم أرز بني ساخن (ناضجة)
- 500 جم ثمرة فلفل رومي ثلاث ألوان (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل أحمر ويدجز (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة ورق زعتر (طازج)
- 3 ملعقة شاي شطة مكسيكي (مطحون)
- 2 ملعقة شاي بودرة ثوم
- 1 ملعقة شاي زعتر مجفف
- شريحة ليمون للتقديم
خطوات التحضير
-
1
يقلب الشطة مع الثوم و الزعتر المجفف و 2 ملعقة كبيرة زيت في طبق متوسط ثم يضاف اللحم و يقلب ليغطي و يتبل بالملح و الفلفل و يسخن طاسة كبيرة على نار متوسطة و يطهى فيها اللحم لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى تنضج حسب الرغبة ثم ينقل لطبق و يغطي بفويل لمدة 5 دقائق.
-
2
في هذه الأثناء يوضع الفلفل مع البصل في طاسة على نار عالية و يطهى لمدة 5 دقائق حتى يحمر ثم يضاف عصير الليمون و الزعتر الطازج و باقي الزيت و يقلب ليتجانس.
