طريقة عمل ستيك ديان بكل سهولة ليكفي 1 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك ديان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 170 جم بطاطس مقلية
- 140 شريحة جم لحم بقري مخلية
- 20 جم زبد
- 0.25 كوب كريمة
- 6 ملعقة كبيرة 1 صوص رسييرشاير
- 1 ملعقة كبيرة ورق بقدونس رفيع (مقطع)
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
يسخن الزيت في إناء متوسط على نار عالية ويتبل اللحم بالملح والفلفل .
-
2
ويطهى في الزيت لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى تنضج حسب الرغبة ثم توضع على طبق التقديم وتغطى ونحتفظ بها دافئة.
-
3
نخفض الحرارة إلى متوسطة ويضاف الزبد إلى الطاسة ويقلب حتى يذوب ثم تضاف صوص رسيستيرشاير والكريمة والبقدونس .
-
4
ويتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق مع التقليب حتى تغلي الصلصة.
-
5
يصب الصلصة على اللحم وتقدم .