طريقة عمل ستيك بصوص الفلفل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 240 درجة مئوية تبطن صينية فرن بورق زبد و يوضع إناء من الماء المملح ليغلي على نار عالية ثم تضاف إضافة البطاطس و تطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تلين ثم تصفى جيداً و تجفف بمنشفة ورقية و تنقل للصينية المعدة و ينثر عليها 1 ملعقة كبيرة من الزيت و تتبل بالملح و تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة و تقلب  في منتصف مدة الطهي حتى تصبح ذهبية اللون .

2. 2

   نخفض حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية و تبطن صينية فرن بورق زبد و يدهن اللحم بزيت الزيتون و يتبل و يسخن طاسة كبيرة غير لاصقة على حرارة المرتفعة و يطهى فيها اللحم البقر لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى يحمر ثم ينقل للصينية المعدة و يشوى لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج حسب الرغبة ثم يوضع جانباً  لمدة 5 دقائق للراحة  .

3. 3

   في هذه الأثناء يسخن باقي الزيت في طاسة على نار متوسطة و يشوح فيه البصل الأحمر و الزعتر لمدة 2 دقيقة  أو حتى تلين ثم يضاف العصير و يقلب لمدة 1 دقيقة أو حتى يتبخر تقريباً ثم تضاف المرقة و الفلفل و يترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق أو حتى يقل قليلاً و يقلب الحليب مع الكريمة و الكورن فلاور في طبق و يضاف لخليط المرقة و يقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى تثخن  .

4. 4

   ?تقلب العصائر المتبقية في الصينية مع الصلصة و نتخلص من الزعتر و تتبل بالملح و الفلفل .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة