سردين بالزيتون

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع البطاطس إلى أربعة وتقلى في زيت غزير ساخن

  • 2

    في كبة كهربائية يفرم الثوم والبصل ثم يوضعون في طاسة بها زيت ساخن على النار مع مكعب مرقة وزيتون أخضر وعصفر وفلفل حار مقطع

  • 3

    تفرم الطماطم لتصبح عصير ثم تضاف إلى الطاسة مع ملح وفلفل

  • 4

    في صينية فرن نضع البطاطس المقلية مع رشة عصفر وملح وفلفل وكزبرة خضراء مفرومة وعصير ليمون

  • 5

    ثم يوضع السردين مع صوص الطماطم في الطاجن ثم ترص حلقات الطماطم مع شرائح الليمون على الوجه

  • 6

    يدخل فرن ساخن لينضج ثم يقدم