طريقة عمل سمك مشوي مع صلصة الموز والمانجو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مشوي مع صلصة الموز والمانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 شريحة فيليه سمك أبيض متماسك (150 جرام لكل منهم)
- 2 ثمرة موز متوسطة صغير (مقطع)
- 1 ثمرة مانجو متوسطة صغير (مقطع)
- 1 ثمرة فلفل أحمر حار طويلة صغير (مقطع)
- 0.25 كوب كزبرة طازجة رفيع (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- شريحة سلطة ورقية مشكلة و الليمون للتقديم
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الزيت في طاسة كبيرة على حرارة مرتفعة ثم يضاف السمك و يطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج .
-
2
في هذه الأثناء يقلب الموز مع المانجو و الفلفل و الكزبرة و عصير الليمون في طبق متوسط .
