تعلمي من مطبخ الجميلة طريقة سريعة وشهية لتحضير سمك الانشوجة المقلي المقرمش. سيعجبك أيضًا: مكرونة حمراء بالتونة دايت
المقادير
- - ملح وكمون
- جم - سمك أنشوجة (طازج)
- حبة - ليمون
- - زيت (للقلي)
- - دقيق للتبيلة
- - شطة (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
? قومي بغسل و تنظيف السمك جيداً بالماء والخل، ثم افتحي بطنه وجففيه جيداً.
-
2
? تبّلي السمك بعصير الليمون والملح والكمون والشطة.
-
3
في وعاءعميق قلبي السمك في الدقيق حتى يتغطي به من كل الجهات، ثم اقليه في الزيت وقدميه ساخناً.
