سمك قشر بياض مع العدس الأسود والسبانخ
المقادير
- سمك قشر بياض
- 100 جم عدس أسود
- 20 جم سبانخ بيبي
- 1 جم زنجبيل فريش
- 0.25 كيلو فلفل (حار)
- ملعقة كزبرة
- 0.5 لتراً لبن رايب
- 10 جم ثوم
- 100 جم بصل أحمر
- 50 جم عصير ليمون
- 5 جم طماطم
- كزبرة فريش
- زيت زيتون
- 100 جم زبدة
- 50 جم بيوريه طماطم
خطوات التحضير
-
1
توضع الزبدة على النار مع البصل والثوم والزنجبيل ويضاف العدس الأسود ويقلب وتضاف المرقة وصلصة الطماطم ومكعبات الطماطم ويغطى ويترك على النار ليغلي
-
2
تضاف السبانخ على خليط العدس الأسود وتقلب
-
3
في طاسة يضاف زيت الزيتون والبصل الأخضر والفلفل الحامي
-
4
لليمون والكزبرة الخضراء ورشة ملح
-
5
يشوح السمك في طاسة ويرفع من على النار
-
6
ويقدم مع خليط السبانخ والعسل الأسود والصوص
