طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة

سلطة الحمص بالطحينة

المقادير

• 0.25 كيلو حمص حصى
• 0.5 ملعقه بيكربونات صودا
• 6 فص ثوم (ناعم)
• 0.5 كوب عصير ليمون
• 0.25 كيلو خل
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

• 1

  نقي الحمص و انقعيه ليله كامله فى الماء

• 2

  ثم ضيفي إليه ماء جديد و البيكوبونات و ضعيه على النار

• 3

  بعد تمام النضج اهرسي الحمص أو ضعيه فى الخلاط

• 4

  ثم ضيفي الملح و الكمون و الثوم المدقوق و الخل و الليمون ،الملح والفلفل

• 5

  إلى الطحينه و قلبيه جيدا

• 6

  ثم ضيفي إليهم الحمص المطحون مع قليل من الماء إذا كان الخليط غليظايمكنك اضافة الماء

• 7

  ضعي الخليط فى أطباق وزينيه بالبقدونس او حلقات الفلفل و قدميه