سلطة الارضي شوكي أو الخرشوف من السلطات المميزة بشكلها ومذاقها الرائع ومكوناتها المغذية مع تتبيلة شهية من زيت الزيتون وعصير الليمون والخل تقدم دافئة أو باردة .
المقادير
- 0.5 كوب رز بسمتي
- 1 عصير ليمونة
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 2 حبة ارضي شوكي
- 5 بصل أخضر (مفروم)
- 0.5 باقة بقدونس (مفروم)
- 0.5 باقة نعنع طازج (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة شرائح زيتون أخضر
- شبت للتزيين (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
نغسل رز بسمتي بالماء حتى نتخلص من النشاء الموجود فيه وننقعه لحوالي ربع ساعة .
-
2
نغلي ماء في قدر ونضيف رشة ملح ثم نصفي الرز ونضيفه للماء المغلي ونتركه لحوالي عشر دقائق .
-
3
نخلط في وعاء كلاً من عصير الليمون والخل وزيت الزيتون ونحرك جيداً .
-
4
نقطع الارضي شوكي إلى شرائح رقيقة ونضعها فوق المزيج السابق ونحرك ثم نصفي الرز ونضيفه ونخلط جيداً .
-
5
نضيف البصل الأخضر والبقدونس والنعنع وشرائح الزيتون ونحرك جيداً ثم نضع السلطة في البراد .
-
6
نضع السلطة في طبق التقديم ونزين بالشبت المفروم ويمكن تقديم السلطة دافئة أو بارد حسب الذوق .
وهناك لديك! دليلنا حول كيفية صنع سلطة الأرضي شوكي بالأرز. نأمل أن تكون قد استمتعت بها وأن تجرب الوصفة بنفسك. دعنا نعرف كيف اتضح في التعليقات أدناه!