طريقة عمل شيش طاووق السمك بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش طاووق السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة :  طريقة عشيش طاووق

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر وعاء كبير ونضع فيه زيت الزيتون وعصير الليمون و الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر ، ونقلب كل المكونات حتى نحصل على تتبيلة شيش طاووق السمك

  • 2

    نقوم بغسل السمك جيدًا ،ثم نركه حتى يجف تمامًا ، وبعد ذلك نقوم بتقطيعه لمكعبات كبيرة الحجم

  • 3

    نضع مكعبات السمك في التتبيلة ،و نقلب مكعبات السمك في التتبيلة حتى تتغطى بها تمامًا ،ثم ندخل مكعبات السمك بالتتبيلة للثلاجة لمدة ساعة على الأقل

  • 4

    نقوم بتقطيع الفلفل والبصل والطماطم لمكعبات كبيرة الحجم

  • 5

    نحضر الأسياخ أو الأعواد ونشكل في كل عود قطعة من السمك ثم البصل ثم الطماطم ثم الفلفل وهكذا حتى اخر السيخ

  • 6

    نضع الأسياخ على الشواية الكهربائية حتى تنضج أو نرص أعواد شيش طاووق السمك في صينية ثم ندخلها الفرن حتى تنضج

  • 7

    بعد نضج  شيش طاووق السمك ،نقوم باحماء فحمة ونضعها في صينية شيش طاووق السمك ونغطي الصينية لمدة 10 دقائق ،وبعد ذلك نضع شيش طاووق السمك على أطباق التقديم ونقدمه