طريقة عمل شيش اللحم المشوي بالثوم و البابريكا بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش اللحم المشوي بالثوم و البابريكا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم ، مكعبات
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب صلصة طماطم
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 1 ثمرة بصل (مفروم)
- عيدان خشبية
خطوات التحضير
-
1
في بولة كبيرة الحجم ضعي البصل و الثوم و الليمون و الزيت و الصلصة و قلبي حتى تمام الاختلاط.
-
2
ضعي الملح و الفلفل و البابريكا على مزيج البصل و قلبي مرة اخرى.
-
3
ضعي مكعبات اللحم في البولة و قلبيها جيدا مع التتبيلة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
-
4
سخني الشواية الكهربائية ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.
-
5
ضعي مكعبات اللحم في العيدان الخشبية ثم اتركيها للشواء و تقلب من حين لاخر حتى تمام النضج و تقدم ساخنة.