طريقة عمل شرائح لحم مشوية

طريقة عمل شرائح لحم مشوية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح لحم مشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحم شرائح
• 6 فص ثوم (مهروس)
• 0.5 كوب خل أبيض
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة   صويا صوص
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 0.5 ملعقة صغيرة   زنجبيل
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• زيت

خطوات التحضير

• 1

  يوضع الثوم في بولة، ويضاف إليه الخل وزيت الزيتون والصويا صوص والكاتشب ودبس الرمان، وتقلب جيداً.

• 2

  يتبل بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والزنجبيل والقرفة، وتخلط مرة أخرى.

• 3

  تدعك شرائح اللحم بالتتبيلة جيداً، وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

• 4

  تسخن الشواية الكهربائية وتدهن بالزيت.

• 5

  ترص شرائح اللحم على الشواية وتقلب على الجانبين، حتى تحمر وتنضج.

• 6

  ترص في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخضراوت الطازجة.