طريقة عمل شوربة السمك بالخضار
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
شوربة السمك بالخضار طبق رمضاني بامتياز يمكن تقديمة كوجبة افضار في رمضان لتعويض ما يخسرة الصائم من حريرات و طاقة اثناء الصيام لاحتوائه على الخضروات والأسماك الغنية بالحديد و الفيتامينات .
المقادير
-
4 حبة
بطاطس حمراء صغيرة
-
ملعقة
ا طعام من زيت الزيتون
-
3 ملعقة
طعام من الزنجبيل الطازج ال
(مبشور)
-
رأس
ثوم
(مهروس)
-
450 جم
طماطم مكعبات
-
0.5 ملعقة صغيرة
من السكر
-
0.5 ملعقة صغيرة
من الملح
(حسب الذوق)
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود،
(حسب الذوق)
-
0.25 ملعقة صغيرة
من الفلفل الأحمر ال
(مطحون)
-
3 فنجان
من مرق الدجاج
-
1 كيلو
من السمك الأبيض بدون حسك من سمك الحدوق، أو الهلبوت أو أي سمك شبيه به
(لا بأس بالحفاظ على جلده)
-
ملعقة
ا طعام من البقدونس الطازج ال
(مقطع)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي البطاطا بدون تقشير إلى دوائر رقيقة، اسلقيها بماء مغلي 10 دقائق أو حتى تصبح طرية. ضعيها جانبا.
-
2
سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي الزنجبيل والثوم والطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر. اطبخيها مع التحريك مدة 3 دقائق. أضيفي مرق الدجاج ودعي المزيج يغلي، خفضي الحرارة وسخني مدة 10 دقائق أو إلى أن تفوح رائحة الصلصة. أضيفي البطاطا ودعي الصلصة تغلي. واطبخيها مدة دقيقتين.
-
3
قطعي السمك وأضيفيه للصلصة . غطي الوعاء واطبخي مدة 5 دقائق أو حتى ينضج السمك وتتأكدي من ذلك بإدخال سكين فيه بكل سهولة.
-
4
أضيفي المزيد من الملح والفلفل الأسود، إذا أردت. رشي فوق الطبق البقدونس قبل التقديم.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة مدونتنا للحصول على وصفات رائعة أخرى.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة السمك بالخضار؟
يستغرق تحضير شوربة السمك بالخضار حوالي 35 دقيقة (10 دقيقة تحضير و25 دقيقة طهي).
ما هي مكونات شوربة السمك بالخضار؟
تحتاج إلى 12 مكونات: 4 حبات بطاطس حمراء صغيرة، ملعقتا طعام من زيت الزيتون، 3 ملاعق طعام من الزنجبيل الطازج المبشور، رأس ثوم مهروس، 450 غرام طماطم مكعبات، ½ ملعقة صغيرة من السكر، ½ ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود، أو حسب الرغبة، ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون، 3 فنجان من مرق الدجاج، 1 كغ من السمك الأبيض بدون حسك من سمك الحدوق، أو الهلبوت أو أي سمك شبيه به (لا بأس بالحفاظ على جلده)، ملعقتا طعام من البقدونس الطازج المقطع.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة السمك بالخضار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل شوربة الفريكة بدون دجاج
شوربة الفريكة بدون دجاج سهلة وشهية وستشعركم بالدفء في فصل الشتاء البارد حيث يتم تقليب البصل مع الزيت ثم تضاف الفريكة والتوابل ومرق الدجاج وتقدم الشوربة ساخنة كطبق جانبي على الغداء أو كوجبة خفيفة ودافئة على العشاء مع العائلة .
2023-10-17
طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة
شوربة السي فود من الشوربات المغذية التي لابد من تناولها كل فترة لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن الضرورية للجهاز المناعي وتعزيز الذاكرة وتنشيطها وغير ذلك الكثير، وتحضيرها في البيت سهل جداً بمكونات عبارة عن سمك فيليه وكاليماري وجمبري مطبوخة بمرق السمك والكريمة السائلة لتعطي مذاقاً مميزاً للشوربة .
2023-10-17
طريقة عمل شوربة السمك الحمراء
شوربة السمك الحمراء من الأطباق الشهية التي لابد أن تتذوقوها فهي سريعة وسهلة ومكوناتها رائعة حيث يتم طهي السمك مع البصل والثوم والبهارات والفلفل الحار أو الحلو مع مرق السمك والطماطم ثم يزين الطبق بالكزبرة أو البقدونس وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .
2023-10-17
طريقة عمل شوربة العدس بالخضار
شوربة العدس بالخضار من أنواع الشوربة الشهية والمفيدة والتي يجب تحضيرها للعائلة من حين لآخر لما فيها من عناصر غذائية ضرورية حيث تحتوي على الألياف التي تساعد الجهاز الهضمي في أداء وظيفته إلى جانب نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وتحضير شوربة العدس بالخضار سهل جداً وها هي الطريقة .
2023-10-17
طريقة عمل شوربة السمك المغربية الاصلية
شوربة السمك المغربية على الطريقة المغربية الاصلية هي عبارة عن شوربة كلاسيكية فرنسية أصل و انتقلت الى المغرب العربي بحكم قرب الموقع من وتسمى أيضاً بحساء الصيادين، و تعتبر شوربة السمك المغربية على درجة عالية من القيمة الغذائية والمواد الصحية المفيدة لتقوية الجسم وإزالة التعب والإرهاق .
2023-10-17
طريقة عمل شوربة السمك بالخضار
شوربة السمك بالخضار انها الشوربة المثالية والصحية مغذية وأيضاً سهلة التحضير مع البهارت و المنكهات الرائعة ، مزيج السمك المنوع يحضر مع البطاطا والبصل والتوابل وتُغلى حتى تنضج ومن ثم تقدم ساخنة مع عصير الليمون ، قدميها بجانب اطباقك المنوعة.
2023-10-17
طريقة عمل شوربة اللحم بالخضار
شوربة اللحم بالخضار شهية وسهلة التحضير وطعمها رائع كما أنها غنية بالفوائد فهي تحتوي على اللحم البقري والجزر واللفت والكرفس مع بهار الأوريغانو الرائع وصلصة الطماطم الشهية .
2023-10-17
طريقة عمل شوربة الكلماري بالخضار
شوربة الكلماري بالخضار السَّبِيدَج أو الصَّبِيدَج أو الكالمار أو السبّيط ( squid) هو من أشهر أنواع الرأسقدميات، ويسمى الحبار أيضا السبيط أو السيبيا، ولطريقته في الاندفاع داخل المياه يطلق عليه أيضا سهم البحار، يشير سبيدج إلى الكلمة الإيطالية الكلماري التي أصبحت تستخدم بالإنجليزية كإسم في فنون الطهي للإشارة الى الأطباق التي تحتوي على سبيدج خاصة الكلماري المقلي .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.