طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة لسان عصفور بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيها لسان العصفور.

  • 2

    يقلب لسان العصفور جيداً حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 3

    توضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليه ملح وفلفل أسود ومكعب المرقة حتى تسخن.

  • 4

    تضاف الكوسة والجزر، وتقلب قليلاً حتى تتشوح.

  • 5

    تضاف الماء إلى لسان العصفور والخضروات، وتقلب.

  • 6

    تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.

  • 7

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.