طريقة عمل شوربة المشروم الكريمي بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة المشروم الكريمي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو مشروم
- 0.25 كوب سمن
- 4 ثمرة بصل أخضر رفيعة (مقطع شرائح)
- 3 فص ثوم (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
- 4 كوب شوربة دجاج
- 1 كوب كريمة خفيفة
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
قومي بتقطيع المشروم الى شرائح رفيعة.
-
2
في اناء كبير على نار عالية ضعي الزبدة تسيح.
-
3
اضيفي البصل و الثوم و الزعتر و استمري في التقليب لمدة 1 دقيقة حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.
-
4
اضيفي المشروم و الملح الى مزيج البصل و الثوم و اتركيه لمدة 3 دقائق.
-
5
اضيفي الدقيق الى مزيج البصل و الثوم و استمري في التقليب لمدة 1 دقيقة اخرى.
-
6
ارفعي الإناء من على النار ثم اضيفي الشوربة مع الإستمرار في التقليب.
-
7
ضعي الإناء على النار مرة اخرى مع الإستمرار في التقليب.
-
8
اخفضي درجة الحرارة و اتركي الإناء على النار لمدة 2 دقيقة اخرى مع الإستمرار في التقليب.
-
9
ضعي الكريمة على مزيج الشوربة في الإناء و اتركيها على النار مع الإستمرار في التقليب دون ان تصل الى درجة الغليان.
-
10
ضعي الملح و الفلفل الأسود المطحون و الثوم المعمر على الشوربة و قلبي.
-
11
ضعي شوربة المشروم الكريمي في اطباق التقديم و قدميها ساخنة في الحال.
