طريقة عمل شوربة المخلوطة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يغسل الأرز بالماء البارد حتى يتخلص من كل النشويات وينقع لمدة 20 دقيقة ويصفى.

2. 2

   ?يغسل العدس بالماء البارد للتخلص من الشوائب ويصفى من الماء.

3. 3

   ?في وعاء تسخن نصف كمية الزبدة ويضاف نصف كمية البصل وننسف مع رشة من الملح.

4. 4

   ?تضاف نصف كمية الكمون ويضاف العدس ويقلب قليلاً، ثم يضاف المرق و الفلفل الحلبي ويترك الخليط كي يغلي على نار هادئة حتى ينضج العدس، ثم يترك حتى يبرد قليلاً.

5. 5

   ?يهرس الخليط في الخلاط الكهربي حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس،

6. 6

   ?في وعاء تسخن باقي كمية الزبدة ويضاف باقي كمية البصل ويقلب مع رشة من الملح، ثم يضاف اللحم ويقلب حتى ينضج، ويتبل اللحم ببهار الدقة وباقي كمية الكمون.

7. 7

   ?يضاف خليط العدس ويترك حتى يغلي على نار هادئة، ثم يضاف الأرز ويترك حتى الاستواء ويعدل طعم الملح والبهار وتعدل السماكة إذا إحتاجت.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة