طريقة عمل شوربة الكوسة بالكريمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكوسة بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع الزبدة في إناء على نار متوسطة، وتوضع فيها الزبدة حتى تذوب.

  • 2

    يضاف البصل، ويقلب حتى يذبل،، ثم يضاف إليه الدقيق، ويقلب مرة أخرى.

  • 3

    يصبل بالملح والفلفل الأسود وورق اللورا ومكعب المرقة، وتقلب جيداً.

  • 4

    توضع الكوسة في الكبة، ويضاف إليها النعناع والبقدونس، وتفرم جيداً.

  • 5

    تضاف إلى الخليط، وتقلب جيداً.

  • 6

    يضاف الماء، وتترك على نار هادئة، لمدة 15 دقيقة، وحتى تنضج.

  • 7

    في آخر 5 دقائق تضاف الكريمة اللباني.

  • 8

    تضرب في الخلاط جيداً، حتى نحصل على قوام ناعم.

  • 9

    ترفع على النار مرة أخرى، حتى تغلي.

  • 10

    توضع في الأطباق، وتزين بالكريمة وأوراق النعناع.

  • 11

    تقدم ساخنة.