طريقة عمل شوربة الكفتة بالزبادي
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
شوربة الكفتة بالزبادي تعجن فيها اللحمة مع بعض المكونات و تشكل منها كرات ثم توضع في الشوربة مع البصل ومعجون الطماطم مع صوص من الزبادي والزبدة و النعنع .
المقادير
-
1
بصلة
(مبشور)
-
1 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
1.5 لتراً
ماء ساخن
- لتحضير اللحم:
-
0.25 كيلو
لحمة
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
برغل
-
1 ملعقة كبيرة
طحين
-
ملح
(حسب الذوق)
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
(حار)
- لتحضير صوص الزبادي:
-
1
بيضة
-
1 كوب
زبادي
-
1 ملعقة كبيرة
طحين
- لتحضير صوص الزبدة:
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة
-
2 ملعقة كبيرة
نعنع يابس
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضع اللحمة في وعاء ونضيف البرغل والملح والفلفل الأسود والأحمر ونعجن المكونات حتى تختلط جيداً .
-
2
نشكل كرات صغيرة من اللحم ونغمرها بالطحين ونضعها جانباً .
-
3
نضع الزيت في قدر عميق ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف معجون الطماطم ونحرك .
-
4
نضيف الماء الساخن ونحرك ونتركه حتى يغلي .
-
5
بعد الغليان نضيف كرات الكفتة ونتركها لحوالي خمس دقائق حتى تنضج مع التحريك من حين لآخر .
-
6
في وعاء جانباً نخلط البيض واللبن الزبادي والطحين مع القليل من الماء حتى تختلط جيداً .
-
7
نضيف حوالي ثلاثة أرباع الكوب من مرق الشوربة فوق مزيج الزبادي ونحرك جيداً .
-
8
نضع المزيج فوق الشوربة مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات جيداً .
-
9
نترك الشوربة على نار متوسطة إلى هادئة لحوالي 5-7 دقائق .
-
10
نذوب الزبدة ونتركها تغلي ثم نضيف النعنع ونحرك ثم نضيف المزيج للشوربة ونحرك جيداً ونطفئ النار .
-
11
نضع الشوربة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بصنع شوربة الكفتة باللبن بقدر ما استمتعت. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير شوربة الكفتة بالزبادي؟
يستغرق تحضير شوربة الكفتة بالزبادي حوالي 35 دقيقة (15 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).
ما هي مكونات شوربة الكفتة بالزبادي؟
تحتاج إلى 18 مكونات: 1 بصلة مبشورة، 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 1 ½ لتر ماء ساخن، لتحضير اللحم:، ¼ كيلو لحمة مفرومة، 2 ملعقة كبيرة برغل، 1 ملعقة كبيرة طحين، ملح حسب الذوق، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، لتحضير صوص الزبادي:، 1 بيضة، 1 كوب زبادي، 1 ملعقة كبيرة طحين، لتحضير صوص الزبدة:، 2 ملعقة كبيرة زبدة، 2 ملعقة كبيرة نعنع يابس.
لكم شخص تكفي وصفة شوربة الكفتة بالزبادي؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
شوربة العدس والبرغل التركية الرمضانية
شوربة العدس والبرغل التركية الحارة هو حساء سميك بسبب استخدام البرغل الناعم ويتم إعداده بمرق الدجاج ومعجون الطماطم والعدس الأحمر والبصل والفليلفة والفلفل الأحمر الحار .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الدجاج بالنشا
شوربة الدجاج بالنشا من أسهل وألذ أنواع الشوربة التي يمكن تحضيرها في الشتاء البارد حيث يوضع المرق والنشا حتى يغلي ثم الدجاج ويزين بالصوص ويقدم .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة العدس والبطاطا التركية
شوربة العدس والبطاطا التركية من الشوربات الشتوية الشهية التي تبعث فينا الدفء بسخونتها ومذاقها الرائع وأما تحضيرها فهو سهل ومكوناتها مغذية ولذيذة .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة القرنبيط الصحية
شوربة القرنبيط الصحية تحتوي على القرنبيط والجزر والكرفس والثوم بالإضافة إلى التوابل التي تعطيها مذاقاً مميزاً وهي مناسبة جداً للرجيم فهي لا تحتوي على الكريمة أو الحليب حيث تطهى بالماء حتى تنضج وتُقدم .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة الذرة الصحية
شوربة الذرة الصحية من الأكلات السهلة والخفيفة على المعدة التي يمكن تحضيرها في رمضان وفي فصل الشتاء فهي شهية وتبعث على الدفء كما أنها مناسبة للدايت ولا تحتوي الكثير من السعرات الحرارية وستحبها عائلتك بالتأكيد .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة اللوز التركية
شوربة اللوز ، شوربة صيفية باردة مصنوعة من اللوز والخيار يمكنك أخذها في الرحلات، لذيذة المذاق بنكهتها المنعشة تقدم مع مختلف أطباق اللحوم كمقبلات باردة .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة البطاطس السهلة
شوربة البطاطس من ألذ الشوربات التي تحضر في الجو البارد ومكوناتها بسيطة وشهية ولا تحتاج الكثير من الوقت وستحبها العائلة بالتأكيد .
2026-07-08
طريقة عمل شوربة السبانح بالدجاج
شوربة السبانح بالدجاج انها شوربة صحية و لذيذة و مفيدة جداً و خاصة ً للأطفال فهي مغذية و غنية بالحديد لاحتوائها على السبانخ و خاصة في مرحلة النمو ، تعتبر شوربة السبانح بالدجاج من الشوربات المناسبة للشتاء والغنية بالحديد .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.