طريقة عمل شوربة الحمص و السبانخ بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الحمص و السبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيره زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 قرن فلفل أخضر (مفروم)
- 1 علبة حمص
- 1 حزمة سبانخ (مفروم)
- 2 ثمرة طماطم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 0.25 ملعقة صغيره فلفل اسود (مطحون)
- كمون
- 4 كوب شوربة دجاج
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة كبيره ليمون معصور
خطوات التحضير
-
1
في اناء على نار متوسطة ضعي ضعي الزيت يسخن.
-
2
ضعي البصل في الزيت و قلبي حتى يصفر ثم ضعي الثوم و الفلفل و قلبي.
-
3
اضيفي الحمص الى مزيج البصل و الفلفل و قلبي ثم ضعي السبانخ و الطماطم و قلبي لمدة 1 دقيقة.
-
4
ضعي الشوربة على السبانخ و الحمص تدريجيا ثم تبليها بالملح و الفلفل و الكمون و قلبي.
-
5
اتركي الشوربة على النار حتى ينضج المزيج ثم ضعي البقدونس و قلبي.
-
6
ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم ضعي عليها عصير الليمون و قلبيها برفق.
-
7
قدمي الشوربة ساخنة.