طريقة عمل شوربة الدجاج بخبز التورتيلا بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الدجاج بخبز التورتيلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    على نار متوسطة ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل   .

  • 2

    أضيفي الثوم و الطماطم و الكرفس و نصف كمية المشروم و قلبي لمدة 10 دقائق   .

  • 3

    أضيفي نصف كمية المرقة و قلبي و إتركيها حتى تغلي   .

  • 4

    بعد أن تبرد ضعي الخليط في محضرة الطعام و إهرسيهم هرساً ناعماً   .

  • 5

    على نار متوسطة ذوّبي باقي الزبدة ثم أضيفي الدقيق و قلبيه لمدة 5 دقائق  .

  • 6

    أضيفي باقي المرق و كريمة الطبخ تدريجياً حتى يذوب الدقيق تماماً  .

  • 7

    أضيفي الدجاج و الجبن الشيدر و باقي المشروم و صلصة التورتيلا و الفلفل الأخضر الحار و الفلفل الحار الباودر و الملح و الفلفل الأسود و قلبي بإستمرار حتى تغلظ قليلاً  .

  • 8

    أضيفي الكزبرة و قلبي لمدة 5 دقائق كما يمكنكِ إضافة مرق الدجاج إذا وجدت الشوربة غليظة  .

  • 9

    على نار متوسطة ضعي الطماطم مع كوب من الماء و إتركيها على النار لمدة 20 دقيقة   .

  • 10

    ضعي الطماطم في محضرة الطعام و إهرسيها جيداً  .

  • 11

    أعيدي الطماطم على نار متوسطة و إتركيها حتى تغلي ثم أضيفي البصل و الفلفل الأخضر و الأحمر و الفلفل الأخضر الحار و الخل و صلصة الطماطم  و إتركيه على نار هادئة لمدة ساعة   .

  • 12

    إرفعيها من على النار و إتركيها تبرد ثم إحفظيها في الثلاجة   .