طريقة عمل شوربة العدس بالسجق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو عدس بني (بجبة)
- 0.25 كيلو سجق (مقطع)
- 1 لتراً شوربة (مرقة)
- 1 حبة بصل خشن (مفروم)
- 1 حبة جزر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يغسل العدس، وينقع لمدة نصف ساعة، ثم يصفى.
-
2
يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات.
-
3
يقشر الجزر، ويقطع مكعبات.
-
4
توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها البصل ويقلب حتى يذبل.
-
5
يضاف الجزر، ويقلب حتى يتشوح.
-
6
يضاف العدس والشوربة، والملح والفلفل، وتترك على النار حتى تنضج.
-
7
يضاف السجق، تترك على النار حتى تغلي.
-
8
توضع في الاطباق، وتقدم.
