طريقة عمل مرقوق بالدجاج لذيذ و سهل
وقت التحضير
6 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مرقوق بالدجاج طبق لذيذ وسهل وهذه الوصفة بالتاكيد مقتبسة من المطابخ العالمية لكن مرقوق بالدجاج اكتسبت نكهة سعودية وخليجية مع ادخال مجموعة من التوابل والنكهات التي تمنحها هذا الطعم .
المقادير
- الحشوة:
-
0.5 كيلو
دجاج قطع
-
2
بصلة طولية
(مقطع شرائح)
-
5 فص
ثوم مهروسة
(ناعم)
-
2 مكعب
ماجي
-
5 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
3 ملعقة كبيرة
معجون الصلصة
-
ملعقة صغيرة
قرفة
-
5 حبة
هيل
-
5 حبة
قرنفل
-
2
ورق غار
-
ملعقة كبيرة
بهارات
-
ملعقة صغيرة
كركم
-
ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة
-
ملعقة صغيرة
كمون
-
ماء ساخن
-
0.5 كيلو
كوسا وسط
(مقطع)
-
0.5 كيلو
جزر وسط
(مقطع)
- مقادير العجينة:
-
3 كأس
دقيق
-
ماء للعجن
(حسب الذوق)
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
بضع ملاهق من الزيت
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء على النار نضع الزيت ونشوح البصل حتى يدبل.
-
2
نضيف الثوم ونقلب حتى يدبلوا .
-
3
نضيف جميع البهارات ونقلب لمدة دقيقة.
-
4
نضيف الدجاج ونقلب لعدة دقايق .
-
5
ثم نضيف الكوسا والجزر ونقلب لعدة دقايق حتى يدبلو و بعدها نضيف معجون البندورة ونقلب.
-
6
نضيف الماء الساخن بحيث يملأ ٣/٤ الوعاء .
-
7
يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى يستوي الدجاج لمدة ساعة.
-
8
في هذه الأثناء نقوم بوضع الدقيق مع الملح بعد نخله في وعاء ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
-
9
اثناء العجن نضع قليل من الزيت في راحة اليد حتى لا تلتصق.
-
10
تترك العجينة مدة ساعة حتى ترتاح.
-
11
تفسم العجينة الى عدة اقسام وتفرد بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق ونصنع منها اقراص متوسطة الحجم .
-
12
ثم نضيف العجين بالتدريج الى خليط الدجاج
-
13
ونقلب بالرفق حتى لاتلتصق العجين ببعضها.
هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع مرق دجاج لذيذًا وسهلًا. جربه وأخبرنا كيف سيظهر. وإذا كانت لديك أي نصائح أو حيل خاصة بك، فتأكد من مشاركتها في التعليقات أدناه.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مرقوق بالدجاج لذيذ و سهل؟
يستغرق تحضير مرقوق بالدجاج لذيذ و سهل حوالي 20 دقيقة.
ما هي مكونات مرقوق بالدجاج لذيذ و سهل؟
تحتاج إلى 23 مكونات: الحشوة:، كيلو ونصف دجاج قطع، ٢ بصلة مقطعة شرائح طولية، ٥ فصوص ثوم مهروسة ناعم، ٢ مكعب ماجي، ٥ ملاعق كبيرة زيت نباتي، ٣ ملاعق كبيرة معجون الصلصة، ملعقة صغيرة قرفة، ٥ حبات هيل، ٥ حبات قرنفل، ٢ ورق غار، ملعقة كبيرة بهارات، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة كزبرة يابسة، ملعقة صغيرة كمون، ماء ساخن، ١/٢ كيلو كوسا مقطع وسط، ١/٢ كيلو جزر مقطع وسط، مقادير العجينة:، ٣ كؤوس دقيق، ماء حسب الحاجة للعجن، ملعقة صغيرة ملح، بضع ملاهق من الزيت.
لكم شخص تكفي وصفة مرقوق بالدجاج لذيذ و سهل؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل مطازيز بالخضار في رمضان
مطازيز بالخضار اكلة خليجية مشهورة سنقدمها اليوم بالخضار مع اللحم ، وقد يقوم البعض بتحضيرها بالخضار دون استخدام اللحم ، وهي تتالف مطازيز بالخضار من قطع العجين التي تطبخ مع الخضار واللحم .
2026-07-08
المرقوق السعودي
المرقوق السعودي .. لا تفوتي فرصة تعلم أطيب الطبخات السعودية التقليدية والمعروفة، حضري أطيب أكلات اللحم .. وبالصحة والعافية
فيديو
2026-07-08
المرقوق.. من المطبخ السعودي
المرقوق هي أكلة سعودية شعبية مشهورة وتشتهر بها منطقة نجد، المرقوق طبق لذيذ وغني بالفوائد ويعتبر وجبة مكتملة العناصر طبق المرقوق مقدم من مطبخ منى قبوري تصوير ومونتاج أستوديو سهر الليالي
2026-07-08
دجاج مسخّن بخبز المرقوق
طريقة عمل دجاج مسخّن بخبز المرقوق خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل مرقوق هندي من سراريد خلود
مرقوق هندي من الاطباق التي يمكن ان تكون من الاطباق الرمضانية المميزة ، حيث يدخل الدجاج و رقائق السمبوسك بالاضافة الى مكونات اخرى في تحضير مرقوق هندي لذيذ .
2026-07-08
دجاج مسخّن بخبز المرقوق
طريقة عمل دجاج مسخّن بخبز المرقوق خطوة بخطوة. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
فيديو
2026-07-08
المرقوق.. من المطبخ السعودي
المرقوق هي أكلة سعودية شعبية مشهورة وتشتهر بها منطقة نجد، المرقوق طبق لذيذ وغني بالفوائد ويعتبر وجبة مكتملة العناصر طبق المرقوق مقدم من مطبخ منى قبوري تصوير ومونتاج أستوديو سهر الليالي
2026-07-08
المرقوق السعودي
المرقوق السعودي .. لا تفوتي فرصة تعلم أطيب الطبخات السعودية التقليدية والمعروفة، حضري أطيب أكلات اللحم .. وبالصحة والعافية
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.