طريقة عمل مرقوق بالدجاج لذيذ و سهل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء على النار نضع الزيت ونشوح البصل حتى يدبل.

2. 2

   نضيف الثوم ونقلب حتى يدبلوا .

3. 3

   نضيف جميع البهارات ونقلب لمدة دقيقة.

4. 4

   نضيف الدجاج ونقلب لعدة دقايق .

5. 5

   ثم نضيف الكوسا والجزر ونقلب لعدة دقايق حتى يدبلو و بعدها نضيف معجون البندورة ونقلب.

6. 6

   نضيف الماء الساخن بحيث يملأ ٣/٤ الوعاء .

7. 7

   يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى يستوي الدجاج لمدة ساعة.

8. 8

   في هذه الأثناء نقوم بوضع الدقيق مع الملح بعد نخله في وعاء ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.

9. 9

   اثناء العجن نضع قليل من الزيت في راحة اليد حتى لا تلتصق.

10. 10

    تترك العجينة مدة ساعة حتى ترتاح.

11. 11

    تفسم العجينة الى عدة اقسام وتفرد بالشوبك على سطح مرشوش بالدقيق ونصنع منها اقراص متوسطة الحجم .

12. 12

    ثم نضيف العجين بالتدريج الى خليط الدجاج

13. 13

    ونقلب بالرفق حتى لاتلتصق العجين ببعضها.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مرقوق هندي من سراريد خلود

مرقوق هندي من الاطباق التي يمكن ان تكون من الاطباق الرمضانية المميزة ، حيث يدخل الدجاج و رقائق السمبوسك بالاضافة الى مكونات اخرى في تحضير مرقوق هندي لذيذ .

2023-10-17

طريقة عمل مطازيز بالخضار في رمضان

مطازيز بالخضار اكلة خليجية مشهورة سنقدمها اليوم بالخضار مع اللحم ، وقد يقوم البعض بتحضيرها بالخضار دون استخدام اللحم ، وهي تتالف مطازيز بالخضار من قطع العجين التي تطبخ مع الخضار واللحم .

2023-10-17

المرقوق السعودي

المرقوق السعودي .. لا تفوتي فرصة تعلم أطيب الطبخات السعودية التقليدية والمعروفة، حضري أطيب أكلات اللحم .. وبالصحة والعافية 

2023-09-26

دجاج مسخّن بخبز المرقوق

طريقة عمل دجاج مسخّن بخبز المرقوق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مسخّن بخبز المرقوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .