شوربة قرع
المقادير
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- حبة بصل شرائح
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ملعقة قرفة (مطحون)
- ملعقة بهارات
- 2 حبة بطاطا حلوة (مقشرة ومقطعة)
- 2 حبة جزر مقشر و (مقطع مكعبات)
- 400 جم قرع مقشر و (مقطع مكعبات)
- حبة تفاح (مقشرة ومقطعة)
- مرقة
- 30 جم زبدة
- ملح
- فلفل
- كريمة لباني للتقديم
خطوات التحضير
-
1
في حلة على النار يوضع البصل الشرائح مع الزبدة ويقلب حتى يصبح لونه أصفر
-
2
يضاف القرع والجزر والبطاطا والتفاح ويقلب جيدا مع ملح وفلفل وبهارات وقرفة
-
3
يضاف إليها المرقة والماء وتترك لتغلي
-
4
تفرم باستخدام خلاط كهربائي
-
5
يقدم مع رشة كريمة لباني على الوجه
لا توجد تعليقات بعد.