شوربة قاروس بعصير البنجر
المقادير
- 250 جرام سمك قاروس فيليه
- 200 مل عصير بنجر
- 200 مل مرقة سمك
- 50 جرام بطاطس مفروم
- 50 جرام كوسة مفرومة
- ثوم مفروم
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
أغلى الثوم مع البطاطس فى مرقة السمك لمدة 5 دقائق
-
2
أضيفى الكوسة و استمرى فى الغليان لمدة 3 دقائق اخرين
-
3
فى هذة الاثناء اسلقى البنجر (للعصير) و أضيفى معه السمك حتى ينضج لمدة 6 دقائق على النار
-
4
ارفعى السمك من العصير ثم ضعيه فى طبق و اغرفى عليه الخليط الاول و يقدم ساخنا
