الوافل هو حلوى من الحلويات الشهيرة ببلجيكا والتي انتشرت بشكل كبير مؤخراً ومفيدة لوجود بها مكونات ذو قيم غذائية كبيرة مثل الزبدة والبيض واللبن، وتقدم ساخنة ومن الممكن إضافة الأيس كريم ليعطي مذاقاً لذيذاً.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يتم خلط  الدقيق مع الملح مع البيكينج باودر مع اللبن في بولة غويطة، ثم نبدأ بوضع مكعب الزبدة مع البيضة والفانيليا والسكر والنشا، ونخلط كافة المكونات بكل سهولة ليصل إلى عجين سائل ثقيل القوام، ونتركه يرتاح عشر دقائق فقط، ونبدأ في تجهيز ماكينة الوافل ودهنها بالزبدة السائلة ليس إلا، ثم نبدأ بوضع معلقة كبيرة من الخليط ليغطي الشكل داخل حتى تأخذ اللون الذهبي اللذيد، نقوم بتجهيز طبقات من الوافل فوق بعض ويتم تقديمها بالزبدة والعسل والفواكة المجففة أو الشوكلاتة بالمكسرات أو المربي وبالهنا والشفا.