طريقة عمل شوربة بصل بالكريمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة بصل بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع قليل من الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب، ويضاف إليها البصل.

  • 2

    يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الشوربة، ويترك على النار حتى ينضج.

  • 3

    يرفع من على النار حتى يهدأ قليلاً، ثم يضرب في الخلاط حتى ينعم.

  • 4

    توضع الزبدة في إناء على نار متوسطة، حتى تذوب.

  • 5

    يضاف الدقيق، ويقلب جيداً حتى يتغير لونه.

  • 6

    يضاف الحليب ببطء مع التقليب المستمر، ثم تضاف الكريمة والجبنة.

  • 7

    تقلب جيداً حتى تثقل قليلاً، ثم يضاف إليه خليط الشوربة بالبصل.

  • 8

    تتبل بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل، وتقلب مرة أخرى.

  • 9

    تترك على النار حتى تثقل.

  • 10

    توضع في الأطباق، وتزين بالكرفس.

  • 11

    تقدم ساخنة مع التوست المحمص.