شوربة باذنجان مشوى بالليمون
المقادير
- 3 باذنجان رومى
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 11966654077 لتراً 1 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 70 مل كريمة
- ملح
- فلفل
- ورق ريحان
خطوات التحضير
-
1
إشوى حبتان من الباذنجان فى الفرن لمدة ساعة
-
2
قطعى الحبة الثالثة مكعبات ثم يحمر الباذنجان فى الزيت حتى تكتسب اللون البنى
-
3
ترفع و تنشف على ورق المطبخ و ضيفى اليها الملح
-
4
ارفعى المشوى من الفرن مع نزع القشرة و يفرم صغيرا
-
5
ضعى الباذنجان المفروم فى الحلة مع المرقة و عصير الليمون حت يغلى و تترك لمدة 30 دقيقة
-
6
ضيفى المكعبات المحمرة و تترك لمدة 5 دقائ اخرى
-
7
ضيفى الكريمة فى الاخر و تقلب ثم تقدم مع ورق ريحان ساخنة بالهنا
