ريش ضاني بالبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي الثوم باستخدام كبه كهربائية ثم تبلي بها الريش الضاني بعد اضافة الاعشاب

  • 2

    ضعي السمن في طاسة ساخنة على النار

  • 3

    قطعي البصل مكعبات وضعيه في الطاسة ثم ضعي الريش المتبلة

  • 4

    قطعي الكوسا والبطاطس شرائح

  • 5

    ارفعي الريش من الطاسة بعد ان تحمر وضعي مكانها البطاطس حتى تحمر

  • 6

    اضيفي اليها البصل والزعتر المفروم وشرائح الكوسا واتركيها تتشوح على النار

  • 7

    اضيفي اليها ملح وفلفل ومرقة

  • 8

    ذوبي ماء ودقيق واضيفيه للخليط مع المستردة ثم اضيفي الفلفل الألوان الشرائح واتركيها قليلا ثم انقليها الى طاجن فرن

  • 9

    ضعي الخليط ثم الريش وادخليه فرن ساخن ليكما نضجه ثم قدميه