طريقة عمل رولات الكوسة بالجبنة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات الكوسة بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 حبة كوسة
- 1 كوب جبنة شيدر
- 1 كوب جبنة كريمي
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب نعناع أخضر
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 4 فص ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- ليمون
خطوات التحضير
-
1
تغسل الكوسة جيداً، وتقطع شرائح طولية رقيقة.
-
2
تتبل بالملح والفلفل الاسود والزعتر وزيت الزيتون.
-
3
تسخن الشواية أو مقلاة غيرة قابلة للإلتصاق، وتوضع فيها الكوسة لمدة دقيقتين وحتى تحمر قليلاً.
-
4
يوضع النعناع في الكبة، ويضاف إليه الثوم والزعتر، وتفرم جيداً.
-
5
تضاف إليه الجبنة الشيدر والجبنة الكريمي، وتخلط جيداً.
-
6
يوضع مقدار معلقة صغيرة من الخليط على شرائح الكوسة.
-
7
تلف شريحة الكوسة على شكل رول، وترص في صينية مدهونة بالزيت.
-
8
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
9
تدخل الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة، وحتى تنضج وتذوب الجبنة.
-
10
تخرج من الفرن، وتوضع في طبق التقديم.
-
11
تزين بأوراق النعناع، وتقدم.
