طريقة عمل رولات الجلاش المقرمشة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات الجلاش المقرمشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الدقيق مع الماء حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.

  • 2

    تقسم أوراق الجلاش نصفين طولياً.

  • 3

    تلف أوراق الجلاش على شكل رول، ويوضع قليل من خليط الدقيق والماء على طرفها، ويضغط عليها جيداً لتلصق.

  • 4

    يوضع الزيت في المقلاة حتى يسخن.

  • 5

    تقلى رولات الجلاش في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 6

    ترفع على ورقة مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 7

    توضع في الطبق، وتقدم.