طريقة عمل رولات الجلاش باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات الجلاش باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزيت في اناء على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.

  • 2

    أضيفي الثوم الى البصل و قلبي لمدة 1 دقيقة ثم ضعي اللحم و قلبي.

  • 3

    تبلي مزيج اللحم و البصل بالملح و الفلفل الأسود و الروزماري و الحبهان و قلبي جيدا.

  • 4

    اتركي اللحم على نار هادئة مع التقليب بإستمرار حتى ينضج.

  • 5

    ارفعي اللحم من على النار ثم ضعي الجزر و قلبي ثم ضعيه جانبا حتى يبرد.

  • 6

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 7

    قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن.

  • 8

    قومي بفرد ورق الجلاش و ادهنيها بالسمن ثم ضعي كمية مناسبة من مزيج اللحم على طرف الورقة.

  • 9

    لفي ورق الجلاش على شكل رول ثم ضعيه في الصينية.

  • 10

    ادهن يوجه الجلاش بالسمن ثم ضعيه في الفرن لمدة من 20 – 25 دقيقة حتى يحمر الوجه.

  • 11

    رولات الجلاش باللحم المفروم مع المقبلات المفضلة اليكي.