طريقة عمل رولات الجلاش باللحمة المفرومة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات الجلاش باللحمة المفرومة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.

  • 2

    تفرد ورقة جلاش، وتدهن بالزبدة قم توضع فوقها ورقة أخرى.

  • 3

    يوزع على أحد أطرافها مقدار من اللحمة المفرومة، وتلف على شكل رول.

  • 4

    ترص في الصينية على شكل اسطواني، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 5

    يدهن الجلاش بالزبدة، ويدخل الفرن حتى يبدأ في النضج.

  • 6

    يوضع الحليب في كوب، ويضاف إليه البيضة وفلفل اسود، ويخفق جيداً.

  • 7

    يصب خليط الحليب فوق الجلاش مع مراعاة توزيعه بالتساوي.

  • 8

    يدخل الفرن لمدة أخرى لمدة 20 دقيقة وحتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 9

    يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 10

    يقطع، ويقدم ساخن او بارد حسب الرغبة.