رول البطاطس باللحمة المفرومة وصفة سهلة وسريعة وغنية بالفوائد الغذائية وشهية جداً فهي عبارة عن عجينة من البطاطس بحشوة من اللحمة الخضار ستحبونها بالتأكيد .
المقادير
- 3 حبة بطاطا كبيرة (مبشور)
- بيضتان
- كوب بقدونس
- 3 كوب و ارباع جبنة موزاريلا (مبشور)
- ملح - فلفل أسود
للحشوة:
- كوب فلفل احمر واخضر (مقطع)
- بصلة كبيرة (مفروم)
- 4 ملعقة زيت
- ملح - فلفل اسود
- ملعقة معجون طماطم
- 0.5 كوب ماء
- 2 جم ٥٠ لحمة (مفروم ناعم)
خطوات التحضير
-
1
أولاً في وعاء نضع البطاطا والبيض والبقدونس والجبنة الموزاريلا وملح وفلفل نخلطهم جيداً .
-
2
ثم نفردهم في صينية على ورق زبدة ونملس وجههم ثم ندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ في الوسط ل٢٥ دقيقة .
-
3
في هذه الأثناء في مقلاة نضع الزيت نحميه ثم نضيف البصل والفليفلة المفرومة ونحرك ليذبلوا .
-
4
ثم نضيف اللحمة المفرومة وملح وفلفل ونقلبهم لتنضج اللحمة .
-
5
نضيف معجون الطماطم ونصف كوب ماء نحركهم ونتركهم يتسبكوا ثم نرفعهم عن النار .
-
6
بعد أن تنضج البطاطا نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ثم نفرد الحشوة على الوجه .
-
7
نبدأ بلفها كالرول بالاستعانة بورق الزبدة وأخيراً نوزع القليل من جبنة الموزاريلا على الوجه .
-
8
ندخلها الفرن لتذوب الجبنة ثم نقطعها ونقدمها وصحة وهنا .