طريقة عمل اوزي باللحم والبازيلا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يُمزج اللبن والثوم، البصل، الروزماري، الهيل، الفلفل الأبيض. يُتبل بالملح ويُفرك الخليط على لحم الضأن، ثم يُنقع اللحم طيلة الليل.

2. 2

   ضع الخروف المتبل في صينية الخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعتين، ثم قم بتغطية الصينية بورق ألمنيوم لمدة 15 دقيقة قبل الساعة الثانية من طهيه ليكتسب الجلد مظهراً مقرمشاً.

3. 3

   شوّح البصل مع السمن لمدة 3 دقائق، ثم أضف اللحم المفروم ويُطهى لمدة 20 دقيقة، مع التقليب باستمرار لمنع تكتل اللحم. وعندما يحمرّ اللحم، أضف الملح، الفلفل الحلو، الفلفل الأسود والهال، ثم أضف مرق الدجاج وقم بالطهي على حرارة عالية لمدة 10 دقائق. بعد ذلك أضف الرز، وحرك المزيج لمدة 5 دقائق، وقم بتغطية الوعاء، مع الطبخ على نار هادئة لمدة 12 دقيقة. وعندما ينضج الرز، يجب خلطه مع البازلاء الخضراء وبعض المكسرات المقلية.

4. 4

   قدّم الرز في طبق كبير، مع وضع اللحم المشوي فوقه و زينه بالمكسرات المتبقية.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل الاوزي باللحم الاردني

الاوزي باللحم طبق له طرق عديدة لطبخه حسب كل بلد،وفي وصفتنا اليوم نقدم الاوزي باللحم على الطريقة الاردنية التي تتضمن اللحم المفروم المضاف للارز واللحم الكامل للتزيين،طريقته سهلة جدا في التطبيق إلا ان طبخه يتطلب وقت زيادة لينضج اللحم،تابعوا طريقة الطبخ هنا.

2026-07-08

طريقة عمل أوزي الدجاج بالفرن

أوزي الدجاج التركي ، يتم تحضير الأوزي بهذه الوصفة بالعجين كبديل على الرقائق ويتم حشوه بالدجاج والبازلاء مع إضافة الذرة والخضار للحشوة، ويتم تحضيره بالفرن، ثم تقديمه مع القليل من الحشوة الممزوجة بكريمة الطبخ أو اللبن أو القشدة حسب الرغبة .

2026-07-08

طريقة عمل الاوزي باللحم السوري

الاوزي باللحم السوري ، وجبة مشهورة ومعروفة في المطابخ الشامية، خاصة اللبنانية والسورية والفلسطينية، وغالبًا ما يتم تقديمها في العزائم الكبرى والمناسبات، ومكوناتها الرئيسية تعتمد على لحم الحملان، والمكسرات والأرز البسمتي.

2026-07-08

طريقة عمل دجاج بالبرتقال على الطريقة الصينية

دجاج بالبرتقال على الطريقة الصينية ، طبق مقبلات لذيذ بنكهة البرتقال المنعشة ، لابد من تجربته لتغيير الروتين اليومي للأطباق العربية المألوفة لتستمتعي مع العائلة بنكهة جديدة و غريبة من دجاج بالبرتقال صيني .

2026-07-08

طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم الرمضانية

فطيرة اللحم المفروم تشبه سندويشات البرجر التي يتم إعدادها كوجبات سريعة،و الفطيرة أتت لتواكب احتياجات التطور في تقديم البرجر كطبق رئيسي وليس كوجبة سريعة فقط، ويتم تقديم فطيرة اللحم المفروم مع سلطة الخس.

2026-07-08

طريقة عمل سلطة العدس بجبة

سلطة العدس بجبة ، طبق مليء بالفيتامينات والبروتين، عبارة عن سلطة من البندورة والعدس، البصل والبقدونس ، مع تتبيلة من الزيت، عصير الليمون، الكمون، والثوم، تقدم مع شرائح الخبز المدهون بالزيت والثوم والمحمص بالفرن.

2026-07-08

طريقة عمل الاوزي الفلسطيني باللحم

الاوزي الفلسطيني باللحم ، طبق معروف وتقليدي في المطبخ الفلسطيني و السوري واللبناني بشكل خاص يقدم في المناسبات الكبيرة، أوزي مع شرائح لحم الخروف المحمصة فوق خليط من الأرز ولحم البقر الناعم، ويزين الوجه بتشكيلة من المكسرات المحمرة كاللوز والصنوبر والفستق الحلبي

2026-07-08

الدجاج بالخرشوف على الطريقة المغربية الرمضانية المشهورة

الدجاج بالخرشوف نوع من انواع الحساء الذي يجب أن لاتخلو كل مائدة رمضانية من الحساء، فهو يساعد على الهضم بسرعة وفضلاً الفوائد الأخرى التي يقدمها الحساء باختلاف أنواعه. إليكِ اليوم وصفة الدجاج بالخرشوف مؤلفة من الدجاج مع الأرضي شوكي والمكونات الأخرى اللذيذة. قدميه الآن بجانب مختلف أطباقك الرمضانية وخاصةً أطباق الأرز .